Sarı Göz Balığı

  • Sarı Göz Balığı


Sarıgöz balığı, ızgara, tava, buğulama, tereyağlı menü yer olarak ta servise sunulmakta. Sarıgöz balık hakkında bilgiler. Sparidae ailesinden bir balıktır. Boyları 50 cm. olabilir. Anatomisi Karagöze benzer. Ilık sahil bölgelerinde ve bunların uzantısı ılıman denizlerde yaşar. Karadeniz’de az bulunur. Yaşam çevresi kayalık ve kuytu yerlerdir. Başlıca besinleri küçük kabuklular, deniz solucanları ve bilhassa karidestir. Etleri de Karagöz ve Mercan gibi beyaz, gevrek ve lezzetlidir. Üremeleri erken ilkbahar aylarından başlayarak yaz sonuna kadar devam eder.