Lekeli Mercan

  • Lekeli Mercan


Lekeli mercan balığı kısık ateşte ızgarada pişince lezzetine doyum olunmuyor özelikle fırında tandırda pişince lezzetli balık olduğunu fark edeceksinizdir misinada balık keyfine doyum olunmaz.(Lekeli mercan. Manda göz Mercan da denir. Ege ve Akdeniz de yaygındır. 100 – 300 m.' ye varan derinliklerde sahile yakınlarda kabuklular, omurgasızlar ve sualtı bitkileriyle beslenerek yaşar. Boyu 30 – 50 cm. olabilir. Hermafrodit bir balıktır. Hem erkeklik, hem de dişilik özelliği gösterir. Suların ısısına bağlı olarak bahar aylarında üreme yapar. Eti beyaz, gevrek ve lezzetlidir. Ekonomik değeri yüksektir.