Fener Balığı

  • Fener Balığı


Fener balığı'nı Pişirme Biçimi Tava, ızgara, şiş veya fileto, pilaki, buğulama balık hakkında bilgiler. Kıyılardan 500 m.ye kadar derinlerde yaşayan, boyları 2 m.ye erişebilen bir dip balığıdır. Hareketsiz yatar ve antenleriyle avını kendine çekerek çok büyük ağzıyla kendi büyüklüğündeki balıkları bile yutar. Pulsuz ve çıplak vücudunu kaplayan sıvı insan cildi için tehlikelidir. Mart - Ağustos arası derinlere inerek ürer. – 7 yaşında bir dişi ağırlık/kg.na oranla 1 milyon yumurta verir. Eti beyaz ve çok lezzetlidir. Ekonomik değeri yüksektir. Şeker hastalığı tedavisinde kullanılan ensülin ilacı ilk kez Fener Balığı pankreasından elde edilmiştir.